Dit jonge stel verbouwt al tientallen jaren wijn op een organische manier. Ze hebben een landgoed in Saint Nicolas de Bourgueil, waar ze naast prijswinnende wijngaarden ook een authentieke wijnproeverij aanbieden.
Nathalie en David zijn innovatieve wijnbouwers en altijd op zoek naar nieuwe methoden om wijn te cultiveren. Daarbij houden ze zich aan een paar criteria: geen chemische verdelgingsmiddelen, geen pesticiden en zo min mogelijk mechanische ingrepen of toevoeging van sulfiet. Ze hebben een erg diverse oogst, van een fris en fruitige rosé tot een intense en aromatische rode wijn uit een late oogst.
