Mijn Winkelwagen

Search
Close this search box.
Op een wilde en betoverende plek, tussen het kreupelhout, de dennenbomen en het ravijn, liggen de 18 hectare wijngaarden van Le Loup Blanc, in Bize in het deel van Minervois genaamd “Les Causses”, terroir van de Piemonte van de Montagne Noire.

Vignoble du Loup Blanc

Le Loup Blanc is het resultaat van het harde werken en de passie van Alain Rochard, Nicolas Gaignon en Carine en Laurent Farre. Al sinds 2005 staat hier de natuur en de gezondheid van de omgeving op nummer één. De wijnmakers hebben een volledig biologische aanpak en oriënteren zich op een zo natuurlijk mogelijke vinificatie: de oogst is handmatig en er worden zowel in de wijngaard als in de wijnkelder geen synthetische chemicaliën gebruikt. De liefde voor de natuur blijkt ook uit de manieren waarop ze de biodiversiteit van de omgeving stimuleren. Zo biedt hun land de ruimte aan 50 bijenkorven en helpen ze met de re-integratie van de havikarend in dit mediterrane gebied.

De druiven waar de wijn van Le Loup Blanc mee worden gemaakt worden alleen gefermenteerd met inheemse gisten. Het eindresultaat is hierdoor een uitdrukking van de vitaliteit van deze bodem en omgeving. De wijnen balanceren complexiteit en mineraliteit en reflecteren de kernwaarden van de wijnmakerij: eenvoud, gezelligheid en geluk.

Bekijk onze wijnen van deze producent